0
Текущая ситуация в свиноводстве характеризуется высокими издержками производства, которые напрямую влияют на экономическую рентабельность бизнеса. Вот почему основная задача современных свинокомплексов – достижение баланса между этими высокими затратами и прибылью, получаемой от производства.
Рентабельность свинофермы можно измерить с помощью нескольких параметров, но наиболее часто используется количество отъемышей на свиноматку в год. Таким образом, генетические достижения на фермах были направлены на увеличение плодовитости свиноматок. Иногда это является недостатком из-за избытка поросят по сравнению с количеством доступных сосков, что делает необходимым использование свиноматок-кормилиц.
В предыдущей статье мы рассмотрели свиноматок, с нулевым отъемом поросят; в настоящей статье мы проанализируем другую крайность, свиноматок, с отъемом почти в два раза превышающим средний показатель по ферме, свиноматок-кормилиц. Для этого мы будем использовать базу данных PigCHAMP Pro Europa.
Увеличение плодовитости за последние 5 лет отражено на Рисунке 1, где показано, что в 2021 году на одну свиноматку родилось почти на одного поросенка больше, чем в 2017 году
Фото1. Динамика плодовитости 2017-2021.
Однако в отличие от увеличения многоплодия, увеличение количества свиноматок за последние 5 лет не столь очевидно (Рисунок 2), при этом процент свиноматок в среднем составляет около 2%. Это указывает на то, что нынешнее животноводство, вероятно, полагается на другие методы по работе с большим количеством поросят от гиперпродуктивных свиноматок.
Фото 2. Динамика доли свиноматок, используемых в качестве кормящих свиноматок, с 2017 по 2021 год.
Что касается возраста свиноматок, выбранных производителями в качестве свиноматок-мачех, база данных PigCHAMP Pro Europa (рис. 3) показывает, что средний показатель количества опоросов составляет 3,8, при этом в среднем на одну свиноматку приходится 25,2 поросенка-отъемыша. Кроме того, свиноматки-кормилицы первого опороса представляют наилучшие данные по общему количеству отъемышей; этот показатель уменьшается с увеличением числа опоросов. Известно, что, как правило, идеальными свиноматками-кормилицами должны стать свиноматки второго/третьего опороса, однако свиноматки первого опороса могут воспитывать более крупных поросят, что способствует развитию молочных желез. С другой стороны, выбракованные свиноматки будут иметь длинные, толстые соски и более низкую молочную продуктивность, что делает их худшими кандидатами для отбора в качестве свиноматок-кормилиц.
Фото 3. Поросята, отнятые от свиноматок-кормилиц, в зависимости от количества опоросов 2017-2021 гг.
Различий в продуктивности свиноматок-кормилиц при последующем опоросе по сравнению со свиноматками, не использовавшимися в качестве мачех, практически нет (табл. 1). Продолжительность лактации больше у свиноматок-кормилиц, как и ожидалось, однако в параметрах, которые указывали бы на проблемы с наступлением охоты, таких как интервал от отъема до осеменения, заметных различий нет, а что касается коэффициента возврата, то он немного выше у свиноматок-кормилиц, чем у свиноматок, которые не были свиноматками-кормилицами. Различия становятся более заметными в данных по опоросу в следующем цикле, с лучшими данными для свиноматок, полученных от отъема, где они использовались в качестве свиноматок-кормилиц. Это может быть связано с тем, что самки с лучшим анамнезом, более высокой молочной продуктивностью и более функциональными сосками, как правило, отбираются для использования в качестве свиноматок-кормилиц, следовательно, у них лучшие данные при последующих опоросах.
Таблица 1. Репродуктивные показатели свиноматок-мачех и свиноматок, не являющихся кормильцами, 2017-2021 гг.
| Nurse sows | Non-nurse sows | |
|---|---|---|
| Average piglets weaned/litter | 12.6 | 12.3 |
| Lactation length (days) | 34.5 | 24.9 |
| Wean to service interval (days) | 6 | 6.1 |
| Sows serviced in the first 7 days (%) | 89% | 90% |
| Return rate (%) | 8.6% | 8.4% |
| Total born piglets/litter in next farrowing | 17.4 | 16 |
| Piglets born alive/litter in next farrowing | 15.4 | 14.3 |
| Conception rate (%) | 85.2% | 85% |
| Average age (parity) | 3.8 | 3.6 |
Наступление охоты после отъема у свиноматки-кормилицы является параметром, который больше всего беспокоит производителя, поскольку длительные лактации, типичные для свиноматки-кормилицы, среди прочих факторов могут привести к потере физического состояния или незамеченной охоте в корпусе опороса. На следующем рисунке видно, что у свиноматок-кормилиц не возникает больших трудностей при наступлении охоты после отъема, чем у свиноматок, не используемых в качестве свиноматок-кормилиц, со средним интервалом от отъема до первого осеменения 6 дней. Как и остальные свиноматки, свиноматки-кормилицы, у которых возникают большие проблемы с наступлением охоты при первом опоросе (Рисунок 4).
Figure 4. Wean-to-first service interval of nurse sows as a function of parity number 2017-2021.
Таким образом, использование свиноматок-кормилиц является решением для сохранения лишних поросят от гиперпродуктивных свиноматок, а надлежащая работа с ними гарантирует, что их последующая производительность не будет снижена. Выбор свиноматки-кормилицы будет зависеть не только от истории конкретной свиноматки, но также будет необходимо учитывать различные параметры, на которые отрицательно повлияет использование свиноматок в качестве свиноматок-кормилиц, таких как период от отъема до осеменения, количество опоросов в год и дополнительное время, которое свиноматка-кормилица тратит на то, чтобы занять место в корпусе опороса, а также затраты, которые все это влечет за собой. Согласно представленным данным, наиболее целесообразным было бы использование свиноматок с опоросом от 2 до 4, поскольку именно они меньше всего ухудшают общие данные о продуктивности.
