0
После многих лет развития в Европе начался спад свиноводства. На севере Европы, где сосредоточено производство, ожидается резкое снижение. На юге, Испания сохранит рост в течение еще нескольких лет. Несмотря на присутствие АЧС в странах Восточной Европы, в Румынии появились инвестиции. Выход Великобритании из ЕС также установил новые ориентиры.
В 2020 году свиноводство в ЕС-28 достигло рекордного уровня – 24,2 млн. тонн (убойный вес), что на 1% больше по сравнению с 2019 годом. Согласно прогнозам, данный уровень не будет достигнут в текущем году. По данным Международной федерации по обработке информации (IFIP), в 2025 году после Brexit в ЕС-27 будет наблюдаться снижение производства примерно на 3% по сравнению с 2020 годом, что соответствует 138 млн. убойных свиней (22, 5 млн. тонн в убойном весе). Если вес туши будет больше, сокращение в тоннах чуть снизится. В 2025 году европейские поставки будут почти на 750 000 тонн (убойный вес) ниже, чем в 2020 году.
Изменение производства в странах ЕС
В Испании производство достигло почти 5 млн. тонн в 2020 году, увеличившись за последние 10 лет на 41%. Испания производит в два раза больше, чем потребляет; остальное экспортируется. С 2019 года Испания является основной страной-экспортером в третьи страны и характеризуется стремлением к завоеванию рынков на международном уровне. Рост поголовья свиноматок и увеличение веса туши привело в 2021 году к росту примерно на 2,5%, что сделало Испанию лидером по производству в ЕС. К 2025 году количество забоя превысит 60 млн. свиней, что на 9% больше по сравнению с 2020.
Страны центральной и восточной Европы столкнулись с АЧС, и производство, в лучшем случае, стабилизировалось. Несмотря на присутствие АЧС в Румынии, в крупное производство инвестируют датские, голландские, немецкие и французские компании. В стране есть основа для свиноводства: потенциал производства зерна, население, превышающее 80 млн. человек в радиусе 1000 км и доступная рабочая сила. После нескольких лет снижения рост румынского производства на 25% выглядит реально.
По оценкам IFIP, в 2025 году совместное производство Германии, Нидерландов, Дании и Бельгии снизится на 11% по сравнению с 2020 годом. Благополучие животных и природоохранное законодательство, социальная нагрузка на фермы и свиноводство, а также отсутствие преемственности поколений являются причиной снижения производства в этих четырех странах. Кризис, обусловленный COVID-19 и АЧС, усиливает уже видимый спад производства в 2021 году.
В остальной части ЕС производство будет снижаться медленно, на 4% к 2025 году по сравнению с 2020. Франция приблизится к этому среднему значению. Отсутствие преемственности поколений в производстве усилит его спад. Также сохранится снижение потребления на душу населения, но это компенсируется ростом населения в ЕС.
Изменение производства и потребления в странах ЕС
Зависимость ЕС от экспорта в третьи страны выросла на фоне Brexit. Великобритания, которая импортировала свыше 800 000 тонн в 2020 году, стала третьей страной в январе 2021 года. Неопределенность сохранится и в отношении потоков не только в Великобританию, но и в Азию, как с точки зрения объема, так и стоимости. Великобритания может перейти к другим поставщикам, например, на другой стороне Атлантического океана.
Китай, являясь основным экспортным направлением для ЕС, работает над восстановлением поголовья свиней.
Йен Питер ван Ферней, экономист IFIP.
