Прекращение использования кормовых антибиотиков и оксида цинка (1/2): Почему, когда и как?

Новые правила по ветеринарным медикаментам и оксиду цинка, планируемые в 2022 году, станут существенным вызовом для свиноводства ЕС. Тем не менее, эти правила также являются возможностью вновь обдумать работу на своей ферме и дадут толчок к улучшениям. В следующих 2х статьях мы обсудим некоторые аспекты, которые кажутся нам важными для всех ферм, где хотят перестать использовать кормовые антибиотики и улучшить свои производственные показатели.

Почему вы хотите перестать использовать кормовые антибиотики и оксид цинка?

Если ваш ответ на этот вопрос – «чтобы соблюдать правила», значит…подумайте снова. Кормовые медикаменты в данном случае лишь прикрытие проблемы. Они не должны быть частью нормальной работы на свиноферме. Да, легче и дешевле использовать антибиотики, чем решать фактические проблемы, но в долгосрочной перспективе – это ловушка. Производственные показатели на фермах, использующих меньше кормовых антибиотиков и ZnO или не использующих их вовсе обычно выше, чем на тех фермах, где их используют. Кто-то может подумать, что ситуация обратная, что на фермах, где есть проблемы (и где хуже производственные показатели) необходимо использовать антибиотики и ZnO. Тем не менее, все, кто регулярно посещает фермы знают, что это не так. Использование медикаментов для решения проблем становится привычкой и избавиться от нее сложно, дорого и для этого нужно время и слаженная работа команды. Однако в долгосрочной перспективе – это окупается.

Что необходимо для того, чтобы перестать использовать кормовые антибиотики?

В Teagasc мы работали с фермерами, которые не используют кормовые антибиотики уже последние 5 лет. В большинстве случаев, прекращение использования медикаментов не приводит к драматическим ситуациям, однако, ферма проходит через процесс адаптации. Вспышки будут происходить время от времени, и вам потребуется отрегулировать процесс уборки, вакцинации, менеджмента и другие аспекты. В целом, на это потребуется 1-2 года, затем показатели на фермы станут заметно лучше, чем когда вы использовали медикаменты. Ниже мы рассмотрим несколько аспектов, которые мы узнали при работе на фермах в Ирландии. Надеемся, эта информация будет полезна.

Во-первых, выстройте рацион кормления

Справедливо отметить, что текущие достижения в работе с поросятами хорошо справляются с проблемами анорексии. Да, поросята по-прежнему едят меньше своего потенциала после отъема, однако, знания о подкармливании и дополнительном молоке, поздний срок отъема и улучшение оборудования помогут минимизировать данную проблему. Если анорексия все еще является проблемой на вашей ферме, поговорите с вашим специалистом по кормлению и пересмотрите управленческие протоколы.

Это может звучать странно, но мы также порекомендовали бы игнорировать здоровье кишечника. Мы не говорим, что здоровье пищеварительной системы не важно, но зачастую фокусируясь на здоровье пищеварительной системы мы забываем, что кроме кишечника есть еще и остальное животное. Да, важно создать правильную среду в кишечнике, снизить протеин, амино кислоты…но пищеварение выходит за рамки кишечника. При отъеме поросенок теряет основной источник питательных элементов, происходит быстрое расщепление некоторых витаминов и минералов, например, цинка и потребности в амино кислотах меняются для обеспечения иммунного ответа. Корм влияет даже на микрофлору окружающей среды; это происходит даже без животного. Когда последний раз вы видели ферму, где кормили самым дорогим кормом из грязных кормушек, полным мух?

Определите реальную проблему

Частью «магии» кормовых медикаментов является то, что они устраняют более одной проблемы со здоровьем на ферме. Я уверена, что вы слышали о множестве ферм, которые применяли лекарства для борьбы с диареей (или как они говорили) и вдруг затем они говорят, что не могут перестать применять лекарства, так как у них нет другого способа борьбы с менингитом. Разве не было менингита, когда они начали использовать лекарства от диареи? Необходимы проактивный диагностический протокол, записи, ведущиеся надлежащим образом и пересмотр программы вакцинации.

Верьте, все получится

Комментарий, который мы слышали множество раз от фермеров, которые имели удачный опыт прекращения использования кормовых медикаментов – «поросята теряют вес в первую неделю после отъема – и что?» Эти фермеры скажут, что этот момент надо переждать и отказаться от соблазна снова ввести лекарства. У вас будут возникать проблемы время от времени, но вы научитесь их решать. В общем и целом, такие фермеры назвали бы такую группу животных плохой партией и с опытом вы сможете их распознавать и решить проблему. На фермах от опороса до откорма это легче сделать, так как у вас есть доступ к поросятам, которые переходят на отъем. На фермах, где производство ведется на 2-3 площадках потребуется больше коммуникации между площадками.