0
Вступление
Главная задача, возлагаемая на секции доращивания и откорма – обеспечение животным комфортной среды и создание оптимальных условий, способствующих быстрому росту и наилучшей конверсии корма. Если сравнивать с естественными условиями, отъем, на практике, означает для поросенка внезапное отделение от матери в самом раннем возрасте, полную смену рациона и метода кормления, окружающей среды и т.п. Более того, поросенок начинает подвергаться рабочим манипуляциям, а в некоторых случаях – и транспортировке. Наконец, сама способность поросенка учиться добывать себе корм и воду подвергается испытанию. Каждая из этих перемен является фактором стресса, а первые несколько недель после отъема, таким образом, являются для поросят критическими.
Секции доращивания
Дизайн секции доращивания должен обеспечивать работу по принципу «пусто-занято», чтобы сделать возможной мойку и дезинфекцию между партиями отъемышей и постоянный контроль обстановки.
Количество секций на доращивании зависит от запланированной величины суточных привесов и расчетной массы поросят к моменту их продажи или перевода на откорм. В Испании поросят с доращивания продают или переводят на откорм с массой около 20 кг, что несколько ниже, чем в северной Европе, где нормальной при перемещении считается масса в 30 кг.
Таблица 1. Влияние массы при перемещении на параметры помещения (начальная масса = 7 кг)
| Масса к перемещению | |||
|---|---|---|---|
| 20 кг | 30 кг | ||
| Суточный привес, г | 350 | 450 | |
| Дней в секции | 39 | 53 | |
| Дней на мойку | 3 | 3 | |
| Площадь на свинью, м2 | 0.25 | 0.35 | |
| Производ-сть вентиляции, м3/ч* | 25-38 | 45-68 | |
| Относительная влажность, % | 50-70 | 50-70 | |
*Производительность вентиляции зависит от климата – самое низкое значение применимо для стран, климат которых схож с датским, и чем он теплее (как, например, в Испании), тем выше должно быть значение.
Условия содержания и исполнение
Передовые исследования последних трех десятков лет в области теплового баланса свиней, теплопотребления и теплоотдачи дали важные ориентиры для разработки конструкции помещений доращивания. Так, стало общеизвестным, что маленькие поросята очень чувствительны к холоду и сквознякам. Поэтому температура при отъеме должна поддерживаться на уровне 30º C. Конструктивно необходимое теплопотребление может быть обеспечено различными путями. Самое распространенное исполнение, так называемое «жаркое», представляет из себя отапливаемое помещение с автоматически регулируемыми обогревом и вентиляцией и сплошными щелевыми полами в станках (Фото 1).
| Фото 1. Станок в типичной «жаркой» секции доращивания со сплошным щелевым полом и подогревом воздуха в помещении. | Фото 2. «Жаркое» доращивание с частичным щелевым подогреваемым полом. |
Одна из разновидностей такого исполнения – система с дополнительным подогревом пола посредством вмонтированных панелей (Фото 2). Расход энергии в обеих системах высокий, поскольку предполагает нагрев воздуха во всем помещении до температуры в 30º C, которая по мере роста поросят постепенно понижается и к моменту их перемещения доходит до 20º C.
Тем не менее, существует и более современный вариант (Фото 3), который в настоящее время используется исключительно в Дании и других странах Северной Европы. Эта, так называемая, двухзонная система заключается в использовании в станке частичного щелевого пола и оборудовании крытого логова. Пол крытой зоне первые пару недель после отъема подогревается посредством расположенных под ним труб с горячей водой. Затем подогрев выключается, а нужная температура под крышей поддерживается за счет тепла, выделяемого самими поросятами. В последние пару недель перед перемещением поросят с доращивания, когда потребность в тепле снижается, крыша может быть поднята. Поскольку общая температура воздуха в помещении может быть снижена до 24º C, сокращение расхода энергии, по сравнению с другими вариантами, может достигать 50%. Эффект от наличия крыши – повышение температуры под ней на 6º C. Стало быть, когда температура в помещении составляет 24º C, под крышей она - 30 º C. Кроме того, такая конструкция предоставляет поросятам большую свободу выбора и более разнообразные условия окружающей среды, чем в случае со сплошным щелевым полом и поэтому признана более благоприятной для содержания.
Фото 3. Двухзонный станок с частично-щелевым и подогреваемым полом.
Устройство станка
Датский опыт говорит о том, что станок должен быть прямоугольным, с соотношением длины к ширине 2:1, предоставляющим поросятам достаточно места для отдыха, питания, дефекации, а также социальной активности.
Испытания показали, что идеальным количеством поросят на станок является группа в 20-25 голов и, кстати, именно на такую численность ориентировано и большинство кормушек, предлагаемых на рынке оборудования. При этом необходимо обеспечить дополнительную подачу воды для поения помимо той, что предусмотрена конструкцией кормушек.
При недостаточной ширина щелевых панелей и излишней ширине щелей высока вероятность возникновения у поросят проблем с ногами. Пластиковые панели хорошо себя зарекомендовали в помещениях со сплошными щелевыми полами, однако, чтобы по достижении поросятами массы в 20 кг избежать заболеваний или перерастания копыт, у свиней должен быть доступ и на такие более грубые поверхности, как бетон. В двухзонных станках наилучшую гигиену обеспечивают чугунные щелевые полы 14/14 мм.
