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Con las actuales dietas bajas en proteínas, se espera que el alelo T sea rentable solo en nichos de mercado donde un nivel muy alto de infiltración grasa es fundamental.
Son las conclusiones de un interesante abstract sobre el impacto del gen del receptor de leptina en el rendimiento de los cerdos y la calidad de la carne.
Puedes leerlo con detalle en 3tres3 España
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Impacto del gen del receptor de leptina en el rendimiento de los cerdos y la calidad de la carneCon las actuales dietas bajas en proteínas, se espera que el alelo T sea rentable sólo en nichos de mercado donde un nivel muy alto de infiltración grasa es fu
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