0
Африканская чума свиней (АЧС) вызвала основное сокращение поголовья свиней и головокружительный рост цен на свинину в Китае в 2019 году. Ожидается дальнейшее распространение АЧС, но медленнее, благодаря усилиям отрасли и политическим изменениям.
Согласно отчету Rabobank, в ближайшие годы АЧС переформирует развитие цепочки поставки свиней, сместив структуру в сторону крупных производств и подрядных ферм, что позволит повысить биобезопасность и организовать более структурированные цепочки поставок.
Прогнозируется быстрый рост производства свиней в южной и восточной частях страны, хотя восстановление поголовья в Китае до уровня перед появлением АЧС может потребовать пять лет или больше.
Потребителям прошлось изменить линию поведения, адаптируясь к недостатку свежей свинины и покупать больше замороженных или переработанных продуктов. Они также выбирают другие источники белка; к 2025 году ожидается рост доли мяса птицы на более чем 30%.
Участники цепочки поставок от инвесторов до ритейла смогут ощутить преимущества увеличения ценности рынка свинины. Не смотря на АЧС ожидается рост импорта свинины в Китай.
Ноябрь 2019 / Rabobank/Китай.
https://research.rabobank.com/
