0
По данным Департамента охраны окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства (DEFRA), после улучшений в начале 90-х, конверсия корма в свиноводстве возросла (т.е. на единицу прироста массы свиньи стало требоваться больше корма), хотя и с некоторыми флуктуациями, особенно в последние годы.
Следовательно, увеличение убойного веса, наблюдавшееся в этот же период, достигалось путем большего расхода корма на килограмм произведенного мяса, что снижало кормовую эффективность и увеличивало интенсивность эмиссии загрязняющих веществ. Это можно объяснить несколькими факторами, в т.ч. переходом к более высокому весу на забое, изменениями технологии и болезнями. Кроме того, по этому показателю невозможно определить изменения, происходившие с типами использовавшегося корма, которые вполне могут влиять на интенсивность эмиссии вредных веществ при производстве.
В целом, начиная с 2010 г., идет улучшение конверсии, хотя и с флуктуациями. Утверждать, что это долговременный тренд пока еще рано.
Июль 2014/ Defra/ Великобритания.
https://www.gov.uk
