В 2020 году в ЕС будет наблюдаться рекордное производство свинины

Хотя рекорда по производству поросят в ЕС в 2020 году не ожидается, но вместе с дальнейшим ростом убойного веса, прогнозируется, что производство свинины достигнет наивысшего официально зарегистрированного уровня.

Внутреннее потребление все еще снижается в большинстве стран-участниц ЕС, наиболее заметно в Германии, что предоставит около четырех миллионов метрических тонн свинины, в эквиваленте весу туши, доступной для экспорта. Соответственно, более 16% внутреннего производства будет экспортировано в третьи страны, где Китай является основным фокусом для свиноводов ЕС. Несмотря на рост экспортного спроса, ожидается, что производство свинины сократится в Германии, Франции, Болгарии и Венгрии. Основываясь на новых инвестициях, прогнозируется, что Испания опередит Германию в качестве лидера по производству свинины в ЕС.

В ответ на китайский спрос свинины, поголовье свиноматок в ЕС в 2019 году увеличилось. В тоже время увеличился и спрос на поросят (но только после того, как племенное поголовье сократилось на 380 000 свиноматок). Этот недостаток выразился в ценах на поросят, они выросли втрое с конца 2018 года. Распространение африканской чумы свиней (АЧС) в Китае с лета 2018 года увеличило спрос на свинину из ЕС и, в свою очередь, спрос на поросят для откорма. Основываясь на исключительно благоприятных рыночных условиях для племенного свиноводческого сектора в 2019 году, поголовье свиноматок увеличилось на 216 000 голов.

Прогнозируется, что забой в ЕС в 2020 году составит 259,7 млн. голов, уровень, которые был превышен ранее в 2016 и 2018 гг. Ожидается, что в 2020 году забой в Испании превысит забой в Германии. В 2019 году начал работу новый завод мощностью 30 000 голов в день, что стало крупнейшей убойным производством в ЕС.

В то время как производство свинины в ЕС увеличивается, внутренне потребление снизилось на 20,8 млн. метрических тонн, в эквиваленте веса туши. Потребление падает в большинстве стран, но особенно в Германии. В 2020 году ожидается снижение общего внутреннего потребления до 20,3 млн. метрических тонн, в эквиваленте веса туши, что предоставит 3,9 млн. метрических тонн, в эквиваленте веса туши доступных для экспорта. Прогнозируется, что в 2020 году 16,1% внутреннего производства будет экспортировано в третьи страны. Не удивительно, что Китай станет основным фокусом для экспорта свинины из ЕС.

2 марта, 2020/ МСХ США/ США
https://www.fas.usda.gov/