0
По данным Росстата, в рознице свинина в этом году дорожает в 6 раз быстрее говядины. Так, стоимость килограмма свинины на кости к концу мая выросла на 13,5 процента, говядины — на 2,1 процента.
Как сообщает Национальная мясная ассоциация, с января по апрель килограмм свинины (в среднем) в опте подорожал более чем в полтора раза — со 167 до 257 рублей за килограмм (в апреле 2013 года, для сравнения, цена упала примерно до 100 рублей за килограмм).
Участники рынка говорят, что основной причиной такого роста цен на свинину стало усугубление ситуации с болезнями животных по всему миру.
Как известно, после вспышки АЧС в Литве и Польше Россельхознадзор ввел полный запрет на импорт свиней из Европы, на которую приходилось около 60 процентов всех импортных поставок свинины в Россию. Учитывая, что в Россию запрещено ввозить продукцию, если при выращивании животных использовался гормон роста рактопамин, то замену европейскому мясу найти непросто, ведь его применяют в большинстве стран-экспортеров. Кроме того, недавно стало известно, что Россельхознадзор ввел полный запрет на импорт свинины из США в связи со вспышкой ЭДС.
Как сообщает Российская газета, на фоне сокращения импорта (примерно на четверть с начала этого года по говядине и птице и на 34 процента — по свинине) обеспечить себя самостоятельно мы можем только птицей. Общие мясные ресурсы в России с января по апрель по сравнению с тем же периодом прошлого года сократились на 3 процента (выпадение импорта частично компенсировано увеличением производства).
Пятница 6 июня, 2014/РФ/
http://m.rg.ru/
