0
Объем мирового производства свинины в 2020 году ожидается на уровне 105,3 млн. тонн (-4,0% к 2019 году), в основном из-за сбоя производства, вызванного АЧС в Китае, Филиппинах и Вьетнаме. Производство в Европейском Союзе также может снизиться. После 21%-го падения производства в 2019 году, производство свинины в Китае в 2020 году снизится на 4% до 38,9 млн. тонн. Относительно небольшое снижение отражает быстрое восстановление поголовья свиней в стране. Крупные инвестиции, вложенные в последние годы в улучшение генетической базы свиней, помогли быстрому восстановлению. АЧС является основной причиной ожидаемого снижения производства на Филиппинах и во Вьетнаме. Учитывая зарегистрированные случаи АЧС среди диких кабанов и экспортные ограничения, особенно на азиатские рынки, ожидается снижение производства свинины в Европейском Союзе на 0,4%; хотя падение сдерживается за счет увеличения веса туши.
С другой стороны, увеличение производства прогнозируется в Соединенных Штатах Америки, Российской Федерации, Бразилии, Канаде и Мексике. В Соединенных Штатах Америки увеличение поголовья свиней вызван увеличением производства на 1,9%, в результате чего общий объем производства составил 12,8 млн. тонн. Тем не менее, на отрасль негативно повлияло сокращение упаковочных мощностей и снижение участия рабочей силы. В Российской Федерации производство, вполне вероятно, вырастет на 6% до 4,2 млн. тон, что вызвано инвестициями в крупные свинокомплексы и сильным мировым спросом. Бразилия получает выгоду от постоянной поддержки государства, тогда как в Канаде к росту производства привели увеличение количества убойных свиней и веса туши, а также увеличение мирового импортного спроса.
Ожидается, что мировой экспорт свинины достигнет 11,1 млн. тонн в 2020 году, что на 16% выше по сравнению с прошлым годом. По прогнозам, на Китай приходится 47% мирового импорта свинины, что почти на 80% выше по сравнению с прошлым годом и превышает 5 млн. тон. Значительный рост импорта также ожидается во Вьетнаме, что отражает потери, связанные с АЧС. Напротив, Республика Корея и Япония, среди прочих с большой вероятностью сократит закупки на фоне уменьшения продаж в ресторанах и высоких розничных цен.
Источник: ФАО. 2020. Обзор рынка мяса: Новые тенденции и прогнозы, Декабрь 2020. ФАО
Что касается экспорта, Соединенные Штаты Америки, Бразилия, Европейский союз, а также Канада, Мексика, Российская Федерация и Чили выигрывают от высокого азиатского спроса в этом году. До октября Соединенные Штаты Америки практически утроили отгрузки в Китай с 303 000 до 775 000 тонн. Хотя продажи некоторым торговым партнерам могут упасть, поставки из Бразилии в Азию, в основном в Китай и Вьетнам растут, поддерживая общий экспорт страны. Несмотря на запрет, введенный несколькими странами на свинину из Германии, Европейский Союз надеется закончить этот год с 6%-ым ростом продаж. Широкие возможности экспорта и поддержка государства через Фонд поддержки в чрезвычайных обстоятельствах способствует росту экспорта в Канаде. За первые девять месяцев этого года Мексика продала в Китай в восемь раз больше мяса, чем за аналогичный период прошлого года. В Российской Федерации доступ на рынок Вьетнама, полученный в конце 2019 года помогает стране наращивать экспорт. С января по октябрь этого года 31% свинины было экспортировано во Вьетнам. Увеличение экспорта из Чили в большей степени обусловлено открытием китайского рынка.
Декабрь 2020/ ФАО.
http://www.fao.org/
