0
По данным, опубликованным Ветеринарным колледжем Льейда (Испания), 31 октября прошлого года Национальный продовольственный центр сообщил о выявлении у дикого кабана из Каталонии такого паразита, как Trichinella pseudospiralis. Эта разновидность трихинеллы, отличительной особенностью которой является то, что ее личинки, попав в мышцы хозяина, не образуют капсулу и поэтому не распознаются методами трихиноскопии, обнаружена в Испании впервые.
В целях обеспечения безопасности потребления мяса животных, подверженных трихиниллезу, AECOSAN рекомендует вместо этого диагностического метода пользоваться одним из методов разложения, перечисленных в Главах I и II Правил 2075/2005.
Вторник, 9 декабря 2014 / Льейдский ветеринарный колледж.
http://www.covll.cat/
