Рекордное количество сигналов от Системы экстренного оповещения о заражении пищевой продукции и кормов
В числе наиболее часто упоминаемых рисков – ртуть в рыбе, афлатоксины в орехах и сальмонелла в мясе птицы.
Страница 2 от статьи о зооноз
Серологические профили стада в отношении болезней, передаваемых от животного к человеку, и болезней у свиней согласно «мультисерологии мясного сока»
Серологические данные, которые были получены путём тестирования образцов мясного сока свиней из различных стад, были проанализированы в качестве доказательства концепции «мультисерологии мясного сока».
Обзор случаев трихинеллеза – США, 2008 - 2012
Всего за период 2008-2012 из 24 штатов и Округа Колумбия в Центр контроля и профилактики заболеваний (CDC) поступили сообщения о 90 случаях трихинеллеза.
Как отбирать образцы на сальмонеллу на предприятиях, производящих свинину
USDA выпустило инструкцию по отбору образцов для анализа на сальмонеллу для персонала инспекций (IPP) на предприятиях, производящих свинину.
Программы мониторинга и контроля сальмонеллёза у свиней в ЕС: общая основа
В будущем ЕС потребуется определиться с целями в отношении снижения случаев сальмонеллёза у свиней для каждой страны в зависимости от их исходного положения.
Всемирный день здоровья 2015: фокус на том, как важна безопасность продуктов питания
Тематика Всемирного дня здоровья 2015 предоставляет отличную возможность подчеркнуть, насколько важно, чтобы в деле обеспечения безопасности продуктов питания национальные медицинские и ветеринарные службы работали рука об руку.
США: предписание по обработке свинины против трихинеллы
Инспекция по безопасности пищевых продуктов (FSIS) минсельхоза США (USDA) приняла новую редакцию руководящего документа FSIS Notice 21-14 «Предписание по борьбе с трихинеллой в мясе свиней и в продукции, его содержащей».
МЭБ и Центры по контролю и профилактике заболеваний США усиливают взаимодействие
Были изучены несколько тем, представляющих обоюдный интерес, в частности, профилактика противомикробной резистентности и информационные системы по болезням животных, включая зоонозы.
Аргентина: повышения качества эпидемиологического обследования на трихинеллез
Национальная служба ветеринарии и качества сельскохозяйственной пищевой продукции (SENASA) выступает за улучшение качества обследования на трихинеллез в провинции Буенос Айрес.
Европейский Союз: десять лет работы европейской отслеживающей онлайн-системы – для повышения безопасности пищевой продукции
TRACES, бесплатная онлайн-система Комиссии, повышающая безопасность производственно-сбытовой цепочки пищевых продуктов и способствующая увеличению торгового оборота, отмечает свое десятилетие.
Нидерланды: национальная лаборатория по исследованию зоонозных инфекций отрывается в Лелистаде
Эта лаборатория при Центральном ветеринарном институте (CVI) в Лелистаде, который является частью Вагенингенского университета – объект с исключительно высоким уровнем безопасности.
Китай обещает, что не допустит систематических происшествий из-за нарушений безопасности продуктов питания
Государство, продолжая работать над учреждением местных контрольных органов, увеличит расходы на разработку сети мониторинга и эффективных планов на случай чрезвычайных происшествий, вызванных нарушениями безопасности продуктов питания.
Чувствительность изолятов Сальмонеллы от здоровых свиней и цыплят к воздействию противомикробных препаратов (2008-2011)
Определялась чувствительность изолятов бельгийской фекальной сальмонеллы, выведенных от здоровых свиней и бройлерных цыплят, к воздействию антибиотиков, используемых в лечении человека.
Исследователи открыли новый серотип Salmonella
Новый серотип был подтвержден Институтом Луи Пастера в Париже, Международном центре по изучению сальмонеллы.
Испания: у диких кабанов обнаружена Trichinella pseudospiralis
Эта разновидность трихинеллы обнаружена в Испании впервые.
Бельгия: зараженность мяса диких кабанов биогельминтами (Trichinella spiralis)
Бельгийское Агентство по безопасности пищевой цепи сообщило, что в настоящий момент выясняются обстоятельства, связанные с присутствием в мясе диких кабанов биогельминтов (Trichinella spiralis).