статьи о мясо в Статьи

Обзор стратегий, используемых для снижения запаха хряка и систем выявления, используемых на убойных цехах.

Высокий уровень спроса на свинину в Китае из-за АЧС скроет как мясо на растительной основе надвигается на спрос на традиционные мясные продукты.

Данная статья описывает реальный проект по выращиванию и реализации свиней, откормленных без применения антибиотиков с отъема.

Это один из параметров, который необходимо установить между производителями и мясной промышленностью, так как он влияет на безопасность продуктов питания, благополучие животных и качество мяса.

Решения о покупки являются сложными, хотя бы потому, что некоторые потребители предпочитают мясо по внешнему виду без жира, они предпочитают мясо с самой высокой степенью мраморности, когда они пробуют его на вкус.

Этот инструмент позволяет моделировать рост тканей туши животного in vivo и изучать влияние на этот рост различных факторов (генетика, пол, особенности кормления).

В России немного выросла цена на свиней – до 106 рублей за килограмм живого веса. Фермеров не может не радовать повышение цен на производимый ими продукт.

Европейская комиссия рассматривает и консультирует относительного того, как противомикробные препараты применяются в ветеринарии после выхода их программы из 12 пунктов в 2011 году. Анализируется настоящее и будущее положение использования противомикробных препаратов в Европейском сообществе.